A história que nos leva à Agricultura Sintrópica e aos chamados sistemas agroflorestais de sucessão, é um conto de transformação cultural, das tribos indígenas em sua relação com a floresta, passando por métodos agrícolas tradicionais, até atingir a visão de vanguarda de Ernst Gotsch. Neste passeio, influências de figuras como Masanobu Fukuoka estão entrelaçadas com o não-ramo e observação da natureza, os conceitos de permacultura criados por Bill Mollison e David Holmgren, culminando em uma abordagem holística e regenerativa que busca a simbiose entre natureza e agricultura.
A história da agricultura é quase tão antiga quanto a própria humanidade. Nas origens, tribos ou sociedades humanas eram nômades que dependiam da coleção de frutas, nozes, raízes e animais de caça para sua subsistência em harmonia com a natureza. Com o tempo, os humanos começaram a perceber o movimento da floresta, a entender o estímulo através da dinâmica natural e começaram a imitar essas dinâmicas construindo a vida de forma colaborativa.
Com a domesticação de plantas e animais, o sedentaryismo e o avanço da tecnologia surgiu o desenvolvimento da monocultura, especialização e massificação para populações em crescimento. Esse progresso foi em troca da erosão e degradação da qualidade do solo, o que gradualmente exigiria mais insumos na forma de fertilizantes e agrotóxicos, gerando grandes impactos nos ecossistemas e na saúde humana. Essa dinâmica se aprofundou multiplicando-se com a Revolução Verde após a Segunda Guerra Mundial, com a popularização do uso de grandes máquinas e produtos químicos tão eficazes quanto prejudiciais à vida e à sustentabilidade global.
Embora esta chamada Revolução ainda esteja em expansão imparável com a globalização agrícola hiperprodutiva em todo o planeta até hoje, na década de 1970 do século XX, duas filosofias renovadoras emergem quase em paralelo e interconectadas que estão subindo em uma mudança tão sutil quanto profunda. Ele destaca no Japão a filosofia da não-brambrance e imitação da natureza pela mão de Fukuoka e o design da permacultura com Bill Mollison e David Holmgren para observar, aprender e recuperar um equilíbrio e conexão com a natureza. A permacultura desenvolveu doze princípios de design e três princípios éticos que também são encontrados na maioria das sociedades tradicionais: cuidar da terra, cuidar das pessoas e compartilhar recursos.
Na década de 1980, o suíço Ernst Gotsch iniciou no Brasil a experimentação da Agricultura Sintrótropia recuperando espaços desertos para transformá-los em vegetais produtivos e regeneradores do habitat natural com flora, fauna e sistemas fluviais. Baseia-se no projeto de ecossistemas de alta densidade e biodiversidade, onde a intervenção humana acelera os ritmos de fertilidade e ajuda a reproduzir e regenerar ciclos naturais.
Essas novas filosofias e técnicas representam uma esperança na capacidade do ser humano de se integrar aos ecossistemas em uma relação de respeito, harmonia e benefício mútuo. Com essas novas referências e a diversidade de culturas regenerativas emergentes, a agricultura pode contribuir significativamente para a mitigação das mudanças climáticas, conservação da biodiversidade e restauração de terras degradadas, enquanto cresce alimentos saudáveis e nutritivos.
Então faremos um tour pelas diferentes fases evolutivas do desenvolvimento agrícola.
1. Agricultura ancestral: A relação produtiva das tribos indígenas
Durante séculos, as tribos indígenas americanas mantiveram uma conexão profunda e sustentável com seus ambientes naturais. Essas culturas ancestrais desenvolveram sistemas de produção de alimentos em harmonia com a natureza, aproveitando a rica biodiversidade florestal e respeitando os ciclos naturais.
Essas tribos forjaram uma relação produtiva e respeitosa com a floresta. Suas práticas agroflorestais incorporaram o plantio de culturas juntamente com o manejo de árvores frutíferas e medicinais, criando sistemas diversificados e eficientes, muito antes do termo “grofloresta” ser cunhado. Policultura ou policultura foi essencial para a sua diversidade alimentar, cultivo de milho, feijão e abóbora em combinação para melhorar a saúde do solo e a prevenção de pragas.
A sustentabilidade foi um princípio orientador na sua abordagem. Tribos indígenas caçam, pescam e coletam plantas silvestres de maneira cuidadosa, aproveitando os recursos florestais não esgotados. Práticas como queimaduras controladas foram usadas para limpar áreas e incentivar o crescimento de plantas úteis, além de manter habitats saudáveis para a vida selvagem.
Essas culturas respeitavam os ciclos naturais, seguindo ritmos como a migração de animais e as estações de crescimento. Essa conexão com os ciclos naturais permitiu que eles tomassem decisões informadas sobre quando semear, colher e realizar outras atividades agrícolas.
A relação com as florestas foi além da mera produção de alimentos. As florestas eram consideradas sagradas e fundamentais para a cultura e espiritualidade das tribos. Esse profundo respeito influenciou suas práticas agrícolas e seu compromisso com a conservação e gestão sustentável dos recursos.
2. Agricultura tradicional: raízes da relação humana com a Terra
A transição da captação florestal para os primeiros passos na agricultura tradicional marcou um ponto crucial na evolução das sociedades e na relação do ser humano com a terra. Essa mudança gradual ocorreu ao longo de milhares de anos e foi caracterizada pela domesticação de plantas e animais, a criação de assentamentos permanentes e a transformação de formas nômades de vida em sistemas agrícolas mais sedentários. Uma das mudanças mais notáveis foi a transição para a monocultura e especialização na produção de alimentos.
Algumas das primeiras plantas cultivadas incluem trigo, cevada, ervilhas, lentilhas e leguminosas. Durante séculos, as comunidades humanas praticaram a agricultura de subsistência, desenvolvendo técnicas adaptadas aos seus ambientes locais. No início, a agricultura tinha uma relação próxima com a natureza, com métodos como rotação de culturas e pecuária natural.
Conforme as comunidades cresciam e as demandas de alimentos cresciam, as sociedades começaram a adotar sistemas agrícolas que se concentravam na produção em massa de uma única cultura em grandes áreas de terra. Embora isso possibilitado maior eficiência em termos de manejo e colheita, também resulta em menor diversidade alimentar e uma maior vulnerabilidade a pragas e doenças que possam afetar a cultura dominante.
Além disso, a agricultura tradicional incorporou práticas agrícolas mais intensivas. A preparação do solo através de aragem e trabalho tornou-se comum para facilitar o plantio e o cultivo. Embora essas técnicas visassem aumentar a produtividade, elas também poderiam ter efeitos negativos a longo prazo, como a erosão do solo e a degradação de sua qualidade.
Outro aspecto distintivo da agricultura tradicional foi o aumento do uso de insumos externos. A introdução de fertilizantes químicos e pesticidas permitiu que os agricultores melhorassem o rendimento das culturas e controlassem as pragas, mas também teve implicações em termos de impacto ambiental e saúde humana. Esses insumos, proporcionando benefícios imediatos à produção, contribuíram para a degradação do solo e o esgotamento dos recursos naturais essenciais.
Ao mesmo tempo, a agricultura tradicional também sofreu mudanças na propriedade e gestão da terra. Como as sociedades se tornaram mais complexas, as estruturas de propriedade evoluíram. A terra tornou-se frequentemente um recurso comercializável, registrado por indivíduos ou entidades com a capacidade intelectual ou técnica de registrar fazendas e o poder econômico para sustentá-las e comercializá-las. Isso teve implicações tanto na forma como a terra foi tratada quanto na relação das pessoas com seu ambiente. Essas relações de poder ao redor da Terra e sua exploração se concretizam até hoje e com maior concentração, se possível, com as propriedades.
3. Agricultura Convencional e Revolução Verde: A Distância da Natureza
O desenvolvimento da agricultura permitiu um suprimento mais estável de alimentos, o que, por sua vez, levou a um aumento da população humana. Os assentamentos agrícolas cresceram em tamanho e complexidade, levando à formação de civilizações antigas. Com o tempo, ferramentas e tecnologias agrícolas mais avançadas foram introduzidas, como o arado com tração animal. Essas inovações aumentaram a eficiência da produção de alimentos e permitiram o cultivo em maior escala.
A nova indústria de alimentos cresceu impulsionada pelos novos impérios, promovendo um modelo agrícola em massa, baseado em cereais e outras plantas anuais, o que facilitou um maior controle da produção. Isso levou a uma mudança cultural que levou à redução de alimentos e frutos de proximidade, de maior valor, sustentabilidade e autonomia para a população, como a alfarroba ou a bolota.
Após a Segunda Guerra Mundial, a chamada Revolução Verde chegou na década de 1940. Com o legado da grande indústria militar, a agricultura foi drasticamente transformada com o uso maciço de insumos químicos e máquinas mais pesadas. Os tanques flutuaram em tratores e armas químicas em fertilizantes. Embora essa revolução tenha aumentado a produção de certos alimentos, em detrimento de outras alternativas valiosas, também trouxe problemas em uma escala maior, como degradação da terra, perda de biodiversidade e dependência agroquímica.
A Revolução Verde envolveu o desenvolvimento e a introdução de variedades de culturas de alto rendimento, como o trigo anão e o arroz IR8. Essas variedades eram mais resistentes a doenças e respondiam melhor aos fertilizantes. No entanto, envolveu o uso mais intensivo de produtos químicos, como fertilizantes e pesticidas, para aumentar a produção agrícola, o que significou a introdução de tóxicos mais poderosos nas cadeias biológicas do ecossistema e consequências dramáticas para a saúde das pessoas.
Essa dinâmica tem continuado a buscar o objetivo da rentabilidade com maior produção alimentar, com o controle e redução das espécies e a consequente necessidade de aditivos de maior toxicidade. Isso se repetiu nas últimas décadas na agricultura, de forma teimosa e economicamente bem-sucedida para a indústria alimentar e agroquímica, mas tem sido feito contra as leis naturais, em detrimento das pessoas e da vida dos ecossistemas.
4. Masanobu Fukuoka’s No Labranza: De volta às raízes da natureza
Masanobu Fukuoka, técnico, agricultor e filósofo japonês, desafiou as práticas convencionais e até mesmo as correntes científicas predominantes, com sua abordagem de “Sem Labranza” ou “Médio da Agricultura Natural”. Em 1975, ele publicou o icônico livro “A Revolução de uma Brizna de la Paja”, onde apresentou sua observação, experiência, prática e conceitos filosóficos.
Fukuoka defendeu o não-filiado. Ele observou que é uma prática humana contraproducente, pois o lavrador do solo perturba seu equilíbrio, sua vitalidade natural e causa erosão. Em vez de cultivar, ele promoveu o plantio direto em solos cobertos com materiais orgânicos, o que preserva a umidade, reduz as ervas daninhas e incentiva o crescimento saudável das culturas. Também introduziu a “cultura sintile”, semeando sementes em bolas de argila e compostagem (chamadas Seladas, Bolinhos de Argila ou Dorogan em japonês) em áreas negligenciadas para ajudar a restaurar paisagens degradadas, aumentando a eficiência do plantio, protegendo as sementes durante a germinação e facilitando o crescimento precoce.
A policultura e a biodiversidade foram fundamentais em sua abordagem, pois acreditava que o cultivo de várias espécies juntas imitava ecossistemas naturais e diminuía o risco de pragas e doenças. Sua abordagem incluiu técnicas como plantio direto e mistura de culturas, e focada no respeito aos processos naturais. Fukuoka rejeitou o uso de aditivos químicos e incentivou a fertilidade do solo, incorporando matéria orgânica.
Masanobu defendeu trabalhar em harmonia com a natureza, minimizando a intervenção humana e promovendo a biodiversidade. Ele adotou uma filosofia holística que conectava a agricultura com a espiritualidade e a relação humana com a natureza. Eu pensei que a maneira como tratamos a Terra reflete nossa conexão com o mundo e entre nós. Sua abordagem transcendeu as fronteiras do Japão, inspirando agricultores, ambientalistas e pensadores em todo o mundo.
5. Permacultura: Projetando sistemas sustentáveis
Permacultura ou cultura permanente foi desenvolvido por Bill Mollison e David Holmgren e disseminado em todo o mundo com a publicação do livro “Permacultura Um” em 1978. Esta filosofia de design integral natural, a partir da qual muitas áreas derivam e múltiplas técnicas foram desenvolvidas, foi uma influência fundamental no caminho para a Agricultura Sintrópica.
Este sistema, que incorpora chaves agrícolas, econômicas, políticas e sociais, baseia-se em doze princípios de design observados na natureza e busca criar sistemas produtivos sustentáveis e harmoniosos, que aproveitem eficientemente os recursos disponíveis e imitem padrões e processos naturais. Integra princípios éticos, como o cuidado da terra, o cuidado com as pessoas e a distribuição justa, com princípios de design que vão desde a observação detalhada até a maximização da diversidade, feedback e minimização de resíduos.
A Permacultura contempla uma visão holística, que tem uma infinidade de ramos, incluindo design ecológico, engenharia ecológica, design ambiental, construção e gestão integrada de recursos hídricos, que desenvolve arquitetura sustentável e sistemas agrícolas auto-regulamentados inspirados em ecossistemas naturais.
No desenvolvimento da agricultura, a permacultura introduziu a ideia de criar jardins e sistemas agrícolas mais resilientes e autônomos. Promoveu a interação simbiótica entre plantas, animais e microorganismos, promovendo a biodiversidade e a eficiência ecológica. Também popularizou a agrofloresta, a integração de árvores e culturas, e técnicas como canteiros elevados, pomares em terraços ou bancos e captação de água da chuva. Desde a sua criação, a permacultura tem sido definida como uma resposta positiva à crise ambiental e social.
6. Ernst Gotsch e a Agricultura Sintrópica: Integrando as Lições da Natureza
Ernst Gotsch, agricultor, agrônomo e pesquisador suíço-brasileiro, é a figura central no desenvolvimento da Agricultura Sintrópica. Nasceu em 13 de setembro de 1949 em Schaffhausen, Suíça. Iniciou sua carreira profissional como agrônomo, estudando e trabalhando em questões relacionadas à agricultura e silvicultura na Suíça.
Em 1980, aos 31 anos, Ernst decidiu emigrar para o Brasil em busca de novas oportunidades e desafios. Foi estabelecido no estado da Bahia, no nordeste do Brasil, onde adquiriu uma propriedade de 500 hectares localizada em Piraí do Norte, no estado da Bahia, conhecida como Fazenda da Toca e na qual sua conexão com a terra e a agricultura começou no contexto tropical. Esta propriedade que passou de um aspecto quase deserto para se tornar um vergel, tem sido um laboratório vivo onde Gotsch aplicou e aperfeiçoou seus princípios e técnicas agrícolas ao longo de décadas.
Sua abordagem é baseada na observação detalhada dos sistemas naturais e na criação de sistemas agrícolas que imitam a estrutura e as funções dos ecossistemas florestais. Gotsch introduziu a ideia de sucessão dinâmica de plantas, com a interação de diferentes espécies e estratificação de culturas verticais na agricultura, bem como a importância do acúmulo de biomassa e matéria orgânica no solo.
7. Princípios-chave da agricultura sintrópica: uma abordagem holística
A agricultura sintrópica faz parte da filosofia projetada por Ernst Gotsch que, com base no conhecimento e na combinação de correntes anteriores, nos fornece soluções tão ousadas quanto necessárias. É composto por um conjunto de técnicas e gestão em pleno desenvolvimento e expansão, que evolui graças à aprendizagem e experiência compartilhada. Até a chegada da Sintropina, o ser humano construiu ecossistemas que dependiam de si mesmo. A Agricultura Sintrópica projeta ecossistemas onde a intervenção humana acelera os ritmos de fertilidade.
Baseia-se em princípios fundamentais, como diversidade de plantas, estratificação vertical, acúmulo de biomassa, cobertura do solo, rotação de culturas, sucessão de plantas, sistemas agroflorestais, ciclo de nutrientes, observação e adaptação e uso eficiente da água. Esses princípios derivam da combinação de experiências e aprendizados da agricultura tradicional, o não-sangrão de Fukuoka e permacultura, e são integrados em uma abordagem abrangente e regenerativa.
A sintropia refere-se à acumulação, ordem e estruturação. Trata-se de gerar um sistema autossustentável, potencializando o processo de transformação energética do solo, implantando uma alta densidade de plantas com diferentes estratos que maximizam a fotossíntese, a retenção de água e a geração de matéria orgânica, o que aumenta a fertilidade do solo.
O objetivo deste sistema é produzir alimentos saudáveis de uma forma que beneficie os ecossistemas e sua biodiversidade. Graças à grande diversidade de espécies e culturas, a produção é obtida ao longo do ano. Tudo isso elimina a necessidade de irrigação, fertilizantes industriais e tratamentos de pragas. Além disso, solos saudáveis, cheios de vida e altamente produtivos são alcançados.
8 – O futuro da agricultura sintrópica: contribuição para a sustentabilidade global
A Agricultura Sintrópica e os sistemas agroflorestais de sucessão, com uma abordagem inspirada na inteligência e eficiência da natureza, representam uma resposta inovadora e revolucionária, que tem o potencial de transformar a agricultura e fornecer soluções para os atuais desafios ambientais e agrícolas.
Restauração do solo, promoção da biodiversidade e resiliência são pilares da agricultura sintrópica. Ao adotar práticas que incentivem o acúmulo de biomassa e a estratificação vertical das culturas, a fertilidade do solo é regenerada e é criado um ecossistema autossustentável que nutre a terra e a vida selvagem.
Essas chaves têm o potencial de mitigar os efeitos das mudanças climáticas, restaurar terras degradadas, melhorar a segurança alimentar e a qualidade de vida das comunidades agrícolas.
Em termos de mudança climática, essa abordagem funciona como um sumidouro de carbono, armazenando carbono na biomassa e no solo. Além disso, reduz a necessidade de agrotóxicos e o preparo do solo, mitigando as emissões de CO2 e melhorando a resiliência das culturas a eventos climáticos extremos.
A segurança alimentar e a nutrição também se beneficiam, já que a agricultura sintrópica se adapta a vários climas e otimiza recursos para produzir variedades de alimentos. Isso promove a produção local e melhora o acesso a alimentos frescos e saudáveis, crucial para uma população mundial crescente e uma maior conscientização sobre a soberania alimentar, o cultivo autônomo e próximo.
Em um mundo onde a escassez de resíduos e água são problemas prementes, a agricultura sintrópica se destaca ao usar os recursos de forma eficiente. Ao cobrir o solo com matéria orgânica, a umidade é retida e a necessidade de irrigação intensiva é reduzida.
Além de seus benefícios ambientais e alimentares, a agricultura sintrópica fortalece as comunidades e as economias locais, gerando emprego e construindo resiliência econômica. Nesta prática, destaca também a conexão entre os seres humanos e a natureza, honrando os princípios éticos e culturais de respeito e equilíbrio.
Quanto mais pessoas no campo da agricultura, ciência, comunidades e administrações públicas adotam a Agricultura Sintrópica, a porta se abre para um futuro onde a agricultura e a natureza trabalham em harmonia, garantindo a saúde do planeta e das gerações futuras.
Ao adotar esses princípios, a agricultura pode contribuir significativamente para a mitigação das mudanças climáticas, a conservação da biodiversidade e a restauração de terras degradadas, cultivando alimentos saudáveis e nutritivos.
A agricultura sintrópica é uma resposta integral aos desafios atuais da nossa civilização. Com sua abordagem regenerativa, este método oferece a oportunidade de restaurar o equilíbrio entre a humanidade e a natureza, alimentar as gerações presentes e futuras, e traçar um caminho para a sustentabilidade e harmonia em nosso planeta compartilhado. Sua adoção e promoção representam um chamado à ação que pode moldar o destino da humanidade e o futuro do mundo em que habitamos.
Fonte: Blog Ariwake