Fonte: Canal Agenda Gotsch / YouTube

Mas existem soluções que podem reverter esse processo, uma delas é a agricultura sintrópica, tecnologia criada pelo pesquisador e agricultor, Ernst Götsch.

Neste filme, Ernst apresenta uma de suas propostas de como recuperar pastos e capoeira degradados com o intuito de recuperar a forma e a função da floresta original, ao mesmo tempo que produzimos muita comida. Sua proposta é digna de um prêmio Nobel, pois pode resolver muitos dos problemas criados por nós mesmos.

https://www.youtube.com/watch?v=-GDxMoVsXX4

Fonte: Canal CEPEAS / YouTube

Ao contrário do que acontece na entropia, a sintropia é a passagem de algo mais simples para um mais complexo, ou seja, engloba uma série de ações completamente conscientes que têm como finalidade potencializar a reestruturação, o equilíbrio e a aceleração metabólica de um organismo ou sistema concreto.

Em suma, a agrossilvicultura é uma forma de cultivo múltiplo em que se procura satisfazer uma série de condições básicas que são a existência de várias espécies, pelo menos duas, que interagem biologicamente; geralmente pelo menos um dos componentes é uma planta lenhosa perene; e, finalmente, pelo menos dois dos componentes são geridos de forma a atingir os objectivos do agricultor que gere a exploração agrícola.

Os diferentes componentes estão distribuídos em diferentes estratos a nível espacial e temporal. As formas de produção agroflorestal podem ser aplicadas tanto em ecossistemas frágeis como naqueles mais estáveis e à escala desde uma pequena propriedade apenas para fins de subsistência, até grandes áreas cujo objectivo é a comercialização dos produtos obtidos. Los objetivos, por tanto, son lograr una diversificación de la producción, aumentar el nivel de materia orgánica en el suelo, fijar nitrógeno atmosférico, reciclar los nutrientes, optimizar al máximo la producción del sistema y modificar, en parte, el microclima donde están establecidos os cultivos.

Este sistema foi desenvolvido por Ernst Götsch, que da Suíça mudou-se para o Brasil em 1982, após ensinar métodos de agricultura sustentável a refugiados nicaraguenses na Costa Rica, durante a guerra civil nicaraguense, onde se dedicou a aconselhar o proprietário de uma área improdutiva que estava localizado na Bahia e onde comprou a fazenda que se propunha recuperar, por meio de reflorestamento e implantação do cultivo do cacau. Ao longo dos anos treinou diversos agricultores, que estão difundindo seus conhecimentos sobre manejo sintrópico. Embora inicialmente este método só fosse aplicado em pequenas propriedades, em algum momento Ernst mudou para a agricultura em grande escala, com sucesso.

No vídeo, Ernst Götsch fala brevemente sobre os princípios de vida nos quais se baseia a agricultura sintrópica.

Fonte: Ecoportal

Vídeo produzido pelo canal Agenda Gotsch / Youtube.

Apesar de essencial e urgente, a discussão sobre a sustentabilidade na agricultura acaba se restringindo bastante ao âmbito acadêmico ou de organizações e movimentos ambientalistas. A presença deste tema no horário nobre da televisão é, portanto, digna de nota.

Mas, afinal, o que é Agricultura Sintrópica?

A Agricultura Sintrópica é um modo de produção agrícola que trabalha em total comunhão e sintonia com a natureza e seus recursos. A ideia está fundamentada no conceito de sintropia, que diz respeito ao grau de organização interna de um determinado sistema, seja ele um sistema agrícola, um organismo vivo ou mesmo uma empresa ou organização, por exemplo. No tocante a proposta, aumentando-se o grau de complexificação de um sistema agrícola – com um número grande de plantas, pequenos invertebrados, micro-organismos do solo -, se atinge um arranjo interno adequado à manutenção da produção agrícola. Isso seria possível graças ao processo de sucessão ecológica.

Como se pode deduzir, é uma proposta oposta (e crítica) à monocultura.

Criada no Brasil pelo pesquisador imigrante suíço Ernst Götsch, as técnicas de manejo da Agricultura Sintrópica dispensam o uso de qualquer agroquímico, seja ele um fertilizante ou biocida. Se implementado de maneira correta, o sistema deixa de exigir até mesmo a aplicação de adubos orgânicos externos e irrigação. A ideia é diminuir o aporte de qualquer insumo externo ao sistema, como o próprio Ernst explica no vídeo abaixo:

Além de produzir uma ampla variedade de plantas alimentícias, como frutas, hortaliças, tubérculos, grãos e cereais, a correta implementação dos sistemas agroflorestais baseados na sintropia permite não apenas a manutenção dos recursos naturais adjacentes, mas também a recuperação do solo, o restabelecimento progressivo da biodiversidade na propriedade e até mesmo o ressurgimento de nascentes de água.

Por esses e outros motivos, a produção agrícola guiada pelos preceitos da Agricultura Sintrópica pode ser uma alternativa bastante viável para suprir a demanda por alimentos sem destruir ou prejudicar a biodiversidade e, mais do que isso, recuperando-a.

Para saber mais, vale a pena assistir aos vídeos produzidos pelo Projeto Agenda Götsch.

Fonte: Ciência em si

As árvores quando foram trazidas para o convívio com o ser humano, não estavam sozinhas em seus lugares de origem, viviam e coevoluíram com florestas, com dezenas, centenas de outras espécies, em consórcios naturais.

Cultivar nossa frutíferas resgatando esse ambiente, nos obriga a entender como acontece a frutificação nesses lugares. Ernst Götsch desvendou esses mecanismos e mostrou que a poda desempenha um papel crucial.

Se buscamos recriar nossas florestas e torná-las produtivas, temos que entender esses mecanismos.

Neste filme, Ernst Götsch explica qual o melhor momento da poda para a indução floral de nossas árvores frutíferas. Uma aula pra ficar pra história.

Parte 1

Parte 2

Fonte: CEPEAS (YouTube)

Uma mancha esverdeada se destaca na paisagem ondulada dos arredores de Poções, pequeno município no Semiárido baiano.

Ali, a profusão de cactos, suculentas e árvores da Caatinga contrasta com a pastagem degradada e os solos nus do entorno.

O responsável pelo “oásis” é o engenheiro aposentado Nelson Araújo Filho, de 66 anos.

Sentado na sombra de um umbuzeiro, Araújo conta que por muitos anos aquela área, que pertence a seu pai, abrigou roças de milho e aipim. Depois, virou pasto para gado.

Mas os anos de uso intensivo esgotaram o solo e o deixaram em vias de virar deserto — fenômeno que atinge cerca de 13% das terras do Semiárido brasileiro, segundo o Laboratório de Análise e Processamento de Imagens de Satélites da Universidade Federal de Alagoas.

Araújo começou a reverter o processo há três anos com a implantação de um sistema agroflorestal em 1,8 hectare, área equivalente a dois campos de futebol.

O método, que tem sido adotado em várias regiões brasileiras e do mundo, se espelha no funcionamento dos ecossistemas originais de cada região.

Araújo é “aluno” do suíço Ernst Gotsch, que migrou para o Brasil nos anos 1980 e é um dos principais difusores dos sistemas agroflorestais no Brasil.

Ele transformou sua propriedade de 500 hectares em Piraí do Norte (BA), antes muito degradada, em um exemplo de recuperação, levando muitas pessoas e até empresas multinacionais a procurarem Gotsch para ajudá-las em seus plantios.

Neste vídeo, nosso repórter João Fellet foi encontrar ambos no semiárido para mostrar como, nas palavras de Gotsch, é possível introduzir florestas e “plantar água” em terras em processo de desertificação.

Reportagem em texto:
https://www.bbc.com/portuguese/brasil-59157682

Fonte: BBC News Brasil / YouTube

Dezesseis meses após a fase de implantação, várias espécies de árvores nativas, exóticas e madeireiras dividem espaço com culturas anuais e de inverno.

Atualmente, dois experimentos estão em fase de teste, algodão e soja. Os plantios dos grãos têm capim mombaça nas entrelinhas.

Todos os dados desses consórcios entre grãos e as espécies arbóreas vem sendo coletados para ajudar nas pesquisas agronômicas.

Os experimentos estão sob a supervisão de Ernst Götsch e coordenação da equipe de campo do Departamento de Meio Ambiente e Agriculturas Regenerativas, do Instituto Nova Era.

Um mês atrás as copas dos mamões foram podadas para passar a informação de crescimento ao sistema.

Repare que os frutos, apesar da poda, estão sadios e intactos, o mamoeiro já começa a rebrotar demonstrando suportar sem estresse o manejo.

Local: Fazenda Painal, Cravinhos/SP
Projeto: Área experimental para grãos
Departamento: Meio Ambiente e Agriculturas Regenerativas
Fotos: Divulgação INE

Mais informações e fotos em: Instituto Nova Era

Fonte: Agenda Gotsch / Facebook

Assista o vídeo:
http://www.futuraplay.org/video/ernst-gotsch/521229/

Fonte: FuturaPlay

Fonte: Youtube

https://www.youtube.com/watch?v=qYZEZvkk12U

Um sistema que junta, na mesma área, a produção de hortaliças, frutas e madeira. É a agricultura sintrópica, que também recupera áreas degradas e protege o meio ambiente. O Globo Rural visitou a fazenda de Ernst Götsch, criador desse sistema. Ele nasceu nas Suíça, onde estudou e trabalhou com melhoramento genético. (Assista aos vídeos)

Entretanto, ele foi virar agricultor e pesquisador do outro lado do oceano. Passou pela Costa Rica e chegou ao Brasil nos anos 80. Em Piraí do Norte (BA), comprou terra barata, mas com um nome assustador: Fazenda Fugidos da Terra Seca. Área desmatada, explorada com cultivo de mandioca e criação de suínos e depois, abandonada. “O nosso problema no início era água”, explica o agricultor.

Já faz tempo que a propriedade recuperou o nome original, descoberto em documentos antigos: Fazenda Olhos D’Água. A vegetação foi recomposta, o solo recuperado, com agricultura associada a floresta: a agrofloresta.

A definição de sintropia é o contrário de entropia, termo associado a desorganização, degradação de sistemas, a perdas de energia. A agricultura sintrópica propõe reordenar, restaurar o ambiente natural, a floresta. São ideias que atraem, a cada ano, centenas de pessoas para os cursos oferecidos por Ernst e o agricultor Henrique Souza.

Fonte: Globo Rural

Fonte: bluevision

Ernst Götsch, geneticista, Agricultura Sintrópica (Brasil)

A Inteligência da Floresta
O pesquisador suíço fala de sua experiência de criar plantações que entendem a dinâmica da natureza.

Para saber mais: http://fru.to/pt/Ernst-Goetsch

Excerto de transmissão ao vivo do seminário Fruto realizado nos dias 26 e 27 de janeiro de 2018, na Unibes, em São Paulo.

Fonte: Seminário FRUTO